Arnica como anti-inflamatório e analgésico
publicado em 12-07-2005
Foi publicado na Revista Fapesp de agosto de 2005 que pesquisadores do Instituto de QuÃmica (IQ) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) acabam de identificar substâncias anti-oxidantes e com ação capaz de evitar a formação de tumores no organismo humano, como o kaempferol e o ácido quÃnico, em três tipos de orégano. O IQ também identificou compostos antioxidantes e antibactericida como o ácido rosmarÃnico no Alecrim-do-Campo. Essas pesquisas animaram os pesquisadores a fazer uma biblioteca virtual com informações sobre uma série de temperos de grande potencial econômico como a canela, o cravo-da-Ãndia, a salsinha, a noz-moscada e etc servindo de base para o uso de alimentos funcionais.
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