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          Pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio publicaram um estudo que mostrou que nutrientes extraídos do abacate roxo quando maduro foram capazes de impedir células de câncer de boca,e de prevenir o desenvolvimento de células pré-cancerosas e de matar células pré-cancerosas sem afetar as células normais.

          Enquanto existem mais de 500 variedades de abacates no mundo, os que ficam com a casca roxa quando maduros possuem uma grande quantidade de fitoquímicos, de substâncias antioxidantes, de vitamina C, folato, vitamina E, fibra e gordura insaturada. 

          Vários estudos têm demonstrado que o consumo de frutas e vegetais pode reduzir o risco de vários tipos de câncer e a identificação dos mecanismos moleculares e os alvos dos fitoquímicos extraídos de frutas e vegetais é um passo a mais para melhorar a formulação de cocktails com fitonutrientes específicos para cânceres.

Seminars in Cancer Biology Volume 17, Issue 5, October 2007, Pages 386-394